Tereré para o verão: erva, copo térmico e receitas simples
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Quando o calor chega — até em Pelotas tem janeiro de 35 °C — o chimarrão dá lugar ao tereré: erva-mate com água bem gelada ou suco. É tradição forte no Paraguai, no Mato Grosso do Sul e no Paraná, e só cresce no resto do Brasil.
Erva para tereré
A erva de tereré tem moagem mais grossa, com folhas e palitos maiores, e muitas vêm com hortelã, menta ou frutas. Erva fina de chimarrão funciona, mas entope e fica turva.
imagem ilustrativaErva para Tereré Tradicional Natural Barão 500 g
Tradicional, sem sabor — para usar com suco ou com suas próprias ervas.
Ver na Amazon link de afiliado · preço e fotos reais na Amazonimagem ilustrativaErva-mate para Tereré Barão Black Menta 500 g
Com hortelã/menta: o sabor mais popular no calor.
Ver na Amazon link de afiliado · preço e fotos reais na AmazonCopo ou guampa
O tradicional é a guampa (chifre), mas o copo térmico de inox mantém o gelo por muito mais tempo e não sua na mão.
imagem ilustrativaCopo térmico cuia com bomba inox para tereré 360 ml
Copo térmico que já vem com bomba — pronto para o tereré.
Ver na Amazon link de afiliado · preço e fotos reais na AmazonComo preparar
- Encha 3/4 do copo com erva de tereré e incline para acomodar de um lado.
- Coloque a bomba encostada na parede do copo.
- Sirva água bem gelada (ou suco) perto da bomba e tome.
- Repita servindo sempre no mesmo lugar.
Combinações que funcionam
- Água gelada + rodelas de limão + hortelã fresca.
- Suco de abacaxi com hortelã (o "tereré de abacaxi").
- Suco de laranja ou maracujá, para quem não gosta de amargo.
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